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番茄牛腩

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用料  

牛腩 350克
番茄 2个
土豆 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 2勺
姜 6片
香叶 1片
桂皮 1段
八角 1个
冰糖 适量
盐 适量

番茄牛腩的做法  

  1. 番茄洗净切块
    牛腩切块冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，撇去浮末，捞出备用

    番茄牛腩的做法 步骤1

  2. 热油锅入冰糖小火炒化至焦糖色，入牛腩翻炒上色，入桂皮八角香叶姜片，再入一半番茄炒出汁，加老抽生抽蚝油，加一升左右热水煮开转小火炖40分钟。
    加入番茄和土豆再炖20分钟，加盐、胡椒粉和松松鲜调味即可。

    番茄牛腩的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-07-18 18:30:16
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