酱黄瓜(超下饭)

0 人做过这道菜
记录妈妈的味道   所有食材腌出来都可以吃   喜欢什么多放点也没问题  做起来吧~

用料  

黄瓜
绿辣椒

酱黄瓜(超下饭)的做法  

  1. 黄瓜洗干净,切条去籽,用盐腌渍2小时,清水重新淘洗,挂起晾干(无水汽)
    PS.太阳好晾一天,阴天时间会久一点

    酱黄瓜(超下饭)的做法 步骤1
  2. 辣椒,生姜,大蒜洗干净,晾干水分
    (不喜欢绿辣椒可以不放,洗辣椒不要去蒂,里面会进水)

    酱黄瓜(超下饭)的做法 步骤2
  3. 黄瓜切段,生姜大蒜切片,绿辣椒去籽备用

    酱黄瓜(超下饭)的做法 步骤3
  4. 锅里不放油,干炒八角 花椒  香叶  干辣椒  桂皮,炒香加味极鲜酱油  生抽  水  冰糖,熬开放入高度白酒,放凉

    酱黄瓜(超下饭)的做法 步骤4
  5. 装瓶

    酱黄瓜(超下饭)的做法 步骤5
  6. 倒入放凉的料汁,密封,阴凉保存半个月后吃更香,晒晒宝贝🤗

    酱黄瓜(超下饭)的做法 步骤6
 

酱黄瓜(超下饭)相关分类

该菜谱发布于 2024-07-18 18:30:24
0 收藏


酱黄瓜(超下饭)的答疑

关于酱黄瓜(超下饭)的做法还有疑问? 登录提一个问题