玉米面南瓜白面馒头

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感觉应该增加白面比例,有些开裂,而且发得不大,口感瓷实

用料  

细玉米面 1000克
中筋粉 1000克
南瓜糊 1000克
酵母 13克
猪油 24克

玉米面南瓜白面馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟后打成糊糊,趁热与玉米面混合,放凉后与白面,酵母混合活成面团,加入猪油,厨师机低档打面3分钟,活成面团发酵后,分剂子蒸熟

    玉米面南瓜白面馒头的做法 步骤1
  2. 口感瓷实,喜欢宣软的可以增加白面的比例

    玉米面南瓜白面馒头的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2024-07-18 21:49:14
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玉米面南瓜白面馒头的答疑

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