桂花马蹄糕
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人做过这道菜
吃吃为吃吃是吃也
马蹄消滞下火
桂花清新
桂花清新
用料
桂花马蹄糕的做法
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分别量清水350毫升和300毫升，350毫升用来开马蹄粉，300毫升用来煮糖水
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马蹄粉150克加入350毫升水中充分溶解，并用筛子过滤粉浆
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锅里加300毫升清水，把片糖放入煮溶
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煮溶糖水后，关火立刻倒入步骤1的粉浆两大勺（马蹄粉容易沉淀，步骤1的生粉浆倒入前要搅拌一下），边到边搅拌，就形成了熟粉浆
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将步骤4的熟粉浆倒回剩余的步骤1的生粉浆中，搅拌
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在磨具里放入碎马蹄，桂花，倒入步骤5的混合粉浆，慢慢搅拌均匀
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水开上大火蒸30分钟，搞定出锅凉凉
小贴士
1、不论哪个步骤的粉浆都要搅拌搅拌，防止凝固
2、刚蒸出来有点软，完全放凉之后就会成块
3、完全放凉之后可以切块煎来吃😋
2、刚蒸出来有点软，完全放凉之后就会成块
3、完全放凉之后可以切块煎来吃😋
