滑肉片汤
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人做过这道菜
艾莉亚斯塔克
瞎做
用料
滑肉片汤的做法
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葱，姜，盐，料酒，花椒放在碗里，加水浸泡。猪肉切片，加入盐，糖，胡椒粉，料酒混合均匀，加入蒜，葱姜花椒水混合均匀。地瓜粉和水混合均匀，锅里倒入水37克，倒入一半的水淀粉，熬成粘稠的糊状，分次倒入肉里混合均匀，把剩下的水淀粉也倒进去混合均匀。碗里放入紫菜，西红柿。炒香葱，姜，加水煮开，放入肉片，煮开后加入盐，胡椒粉调味，煮熟后倒入碗中，撒上葱花。
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有红葱酥撒上更好。
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开吃
