🪷桂花薄荷黑豆棒冰○健康解暑

熟有机黑豆罐头（无盐）
自己煮也可以👌

锅中倒入一个黑豆罐头，包括所有的液体和豆子，全部一下子倒入

锅里加入水/糖/桂花糖浆，开火煮

锅里取30g的凉液体，然后放入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，水温一定是凉的，不然的话会结块

一定要搅拌均匀，有心情的话最好过筛两遍

把混合好的淀粉水倒入锅中搅拌均匀，继续加热

加热的期间可以加入薄荷精，不喜欢的可以不放
整个液体温度加热到 80-90 ℃ 的时候就会开始变稠，煮到薄粥的质地就可以了，表面微微地沸腾，看左上角就已经冒小泡泡，马上离火

（细腻版）倒到一大盆，用料理棒/破壁机打碎，放凉
（颗粒感）倒到一大盆，放凉
放凉期间，不间断，搅拌几次

一定要放凉，热的进冰箱会分层
凉了倒入棒冰模具中，盖盖子，或保鲜膜贴面

冷冻 10 小时以上，脱模

⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。

🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！