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蓝色海盐椰浆芝士冰激凌 & 草莓冰激凌

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tokozi的厨房  tokozi

用料  

蓝色海盐椰浆芝士冰激凌：
糖 30克
玉米淀粉 10克
海盐 2克
椰浆 80克
蝶豆花粉 5克
淡奶油 250克
奶油奶酪 40克
草莓冰激凌：
淡奶油 250克
糖 20克
酸奶 80克
草莓酱 70克
香草精 几滴
火龙果汁 自行调配颜色用

蓝色海盐椰浆芝士冰激凌 & 草莓冰激凌的做法  

  1. 先制作海盐椰浆芝士冰激凌：将糖、玉米淀粉、海盐、椰浆、蝶豆花粉一齐放入小锅中，小火加热搅拌成糊状

  2. 奶油奶酪微波炉叮软化

  3. 淡奶油先打发成有纹路

  4. 淡奶油中加入奶油奶酪，一起打发至酸奶状

  5. 将步骤1加入步骤4中，拌匀即可，入冰箱冷冻室5小时以上

  6. 再来制作草莓冰激凌： 将淡奶油+ 细砂糖 电动打发至稍有纹路

  7. 再加入酸奶和香草精，继续搅打一会

  8. 加入草莓酱，拌匀

  9. 最后加入火龙果汁，量的话按照自己喜欢的颜色来决定哦，拌匀后入冰箱冷冻室5小时以上

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蓝色海盐椰浆芝士冰激凌 & 草莓冰激凌

 

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该菜谱发布于 2024-07-19 14:04:32
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