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熘肝尖儿

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athe的厨房  athe

用料  

猪肝 200g
青蒜 100g
料酒 2勺
老抽 5g
生抽 15g
白胡椒粉 1g
盐 少许
葱 适量
姜 适量

熘肝尖儿的做法  

  1. 辅料切切切

    清水中加入1勺盐适量白醋，放入猪肝漂洗干净控水后，加少许盐白胡椒粉5g老抽1勺料酒抓拌均匀。这一步漏了没拍，下回补吧

    熘肝尖儿的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，下猪肝快速翻炒断生盛出

    熘肝尖儿的做法 步骤2

  3. 葱段姜片炝锅，下青蒜梗子翻炒断生

    熘肝尖儿的做法 步骤3

  4. 猪肝回锅，淋1勺料酒1勺生抽，翻炒均匀，下蒜叶翻炒片刻起锅

    熘肝尖儿的做法 步骤4

  5. 现在这季节买不着青蒜，放了青椒洋葱搭配也好吃😋

    熘肝尖儿的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-07-19 14:18:11
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