椒盐虾仁

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夏天没有胃口,所以做了椒盐虾仁吃。

用料  

虾仁 500克
鸡蛋 2个
淀粉 100克
料酒或葱姜水 1勺

椒盐虾仁的做法  

  1. 虾仁加料酒加葱姜腌制半小时。

  2. 淀粉和两只鸡蛋搅成面糊。

  3. 虾仁裹上面糊,下油锅炸至金黄色。

  4. 出锅,添加辣椒粉,椒盐粉调料。

小贴士

不喜欢料酒味道的可以加葱姜水。葱和姜加入冷水用力捏两分钟,只要加5克,不要多加。
 

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该菜谱发布于 2024-07-19 14:24:04
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