登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 牛骨汤

牛骨汤

0 人做过这道菜
收藏
厨猫日记的厨房  厨猫日记
家常牛骨汤

用料  

牛骨（肋骨，尾骨都行） 若干
葱 适量
姜 适量
八角一 一颗
花椒 5～8粒
鸡精 适量
香菜 些许

牛骨汤的做法  

  1. 准备材料

    牛骨汤的做法 步骤1

  2. 将牛骨浸泡水中，待血水泡出后洗净下锅

  3. 冷水下锅，烧开后将血沫撇出

    牛骨汤的做法 步骤3

  4. 将牛骨捞出，用温水冲洗。这几步是为了去除嘌呤的同时让汤的颜色也更加清澈。

  5. 洗净后放入事先备好的温水当中，配合葱姜八角花椒鸡精等佐料开炖。

  6. 约四十分钟～一小时后就可以出过了

  7. 撒上点香菜，收工

    牛骨汤的做法 步骤7

上传你做的牛骨汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-07-19 14:59:54
5 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


牛骨汤的答疑

关于牛骨汤的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负