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牛骨汤

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家常牛骨汤

用料  

牛骨（肋骨，尾骨都行） 若干
葱 适量
姜 适量
八角一 一颗
花椒 5～8粒
鸡精 适量
香菜 些许

牛骨汤的做法  

  1. 准备材料

    牛骨汤的做法 步骤1

  2. 将牛骨浸泡水中，待血水泡出后洗净下锅

  3. 冷水下锅，烧开后将血沫撇出

    牛骨汤的做法 步骤3

  4. 将牛骨捞出，用温水冲洗。这几步是为了去除嘌呤的同时让汤的颜色也更加清澈。

  5. 洗净后放入事先备好的温水当中，配合葱姜八角花椒鸡精等佐料开炖。

  6. 约四十分钟～一小时后就可以出过了

  7. 撒上点香菜，收工

    牛骨汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-07-19 14:59:54
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