小炒肉

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重点:炸肉,肉外面包裹层没有软的,有肉香味即可
肉炸太生,没熟;肉炸太久,就老了,咬不动

用料  

猪肉 300克
适量
适量
蒜头 适量
青椒 5个
适量
生粉 适量
食用油 适量

小炒肉的做法  

  1. 1:猪肉用生粉包裹,生粉多一点
    2:热油
    3:放肉,炸一下,焦黄翻身,尽量生粉包裹,炸熟,有肉香
    4:放生姜
    5:放整蒜头
    6:放辣椒
    7:放盐
    8:放生抽
    9:放葱

 
该菜谱发布于 2024-07-19 16:30:38
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