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小炒肉
小炒肉
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袁小厨-学徒
重点:炸肉,肉外面包裹层没有软的,有肉香味即可
肉炸太生,没熟;肉炸太久,就老了,咬不动
用料
猪肉
300克
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
青椒
5个
盐
适量
生粉
适量
食用油
适量
小炒肉的做法
1:猪肉用生粉包裹,生粉多一点
2:热油
3:放肉,炸一下,焦黄翻身,尽量生粉包裹,炸熟,有肉香
4:放生姜
5:放整蒜头
6:放辣椒
7:放盐
8:放生抽
9:放葱
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该菜谱发布于 2024-07-19 16:30:38
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