㊙️麻辣大明虾，比麻辣小龙虾还要好吃，肉质紧实鲜嫩入味
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蟹哥小厨F
喜欢吃麻辣小龙虾的一定要尝试一下大对虾，做出来不比小龙虾难吃
用料
| 对虾30～35克/只 | 20只 |
| 青瓜 | 2根 |
| 姜丁 | 25克 |
| 蒜丁 | 25克 |
| 干辣椒段 | 5克 |
| 葱段 | 10克 |
| 草原阿妈麻辣小龙虾料包 | 110克 |
| 生抽 | 25克 |
| 啤酒 | 330克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 菜油 | 25克 |
| 红油 | 100克 |
㊙️麻辣大明虾，比麻辣小龙虾还要好吃，肉质紧实鲜嫩入味的做法
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准备好食材
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起一个油锅，油温7～8成热，将大虾炸制起壳，要是虾比较多可以少量多次炸制以免油温不够热
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全部炸好捞出控油备用
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锅留底油加入菜油红油，放入姜蒜干辣椒麻辣小龙虾料包炒出红油炒出香味
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加入啤酒一罐大火煮开放入少许生抽，鸡精，白糖调味
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放入青瓜加盖先煮个3～5分钟，青瓜软一点入味
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青瓜有点软了放入大虾一同煮个5分钟左右煮至大虾入味，青瓜软糯
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放入剩下的蒜丁和葱段在煮个1分钟激发出香味
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出锅装盘
小贴士
1⃣️大虾要开一下背这样更容易入味
2⃣️大虾可以用炸的也可以用煎的，但是炸的煮至时候更入味
3⃣️个人建议，可以往里面放一些青瓜或者尖椒之类的一起煮，激发香味的同时又可以更入味
2⃣️大虾可以用炸的也可以用煎的，但是炸的煮至时候更入味
3⃣️个人建议，可以往里面放一些青瓜或者尖椒之类的一起煮，激发香味的同时又可以更入味
