电饭锅盐焗鸡
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人做过这道菜
wenwen私厨
简单家庭版，电饭锅盐焗鸡，在家做卫生，便宜，好吃，味道不差外卖，可以手撕，可以切块，很随意，家常菜没有那么多规矩，喜欢就好。
用料
电饭锅盐焗鸡的做法
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一只两斤左右的鸡，净重。
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粗盐适量
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用粗盐搓鸡皮，去掉鸡身上的杂质，然后清洗干净，鸡肚里面也要洗干净，然后控干水份。
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清洗干净的鸡，控干水份。
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盐焗鸡粉，姜葱。
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准备一锅开水，淋在鸡身上，让鸡皮收缩，锁住水份，还可以去掉鸡皮的杂味。
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烫过开水的鸡
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盐焗鸡粉撒在鸡身上，抹均匀，顺便按摩鸡身，保证整只鸡都裹到鸡粉。
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最后淋少许食用油。
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让鸡皮都裹到鸡粉和食用油，腌制一个小时左右。
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电饭锅底放姜片，葱。
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留一些姜葱塞在鸡肚里
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把鸡放在锅里，腌制鸡的汤汁也倒进去。
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准备好了
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盖上电饭锅盖，按煮饭健。
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时间到，打开锅盖，鸡就熟了。
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拿出来放凉，手撕，切件都可以。
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手撕盐焗鸡
小贴士
就用盐焗鸡粉，不用再加其它调料，主要鸡身要清洗干净，粗盐搓洗最好，开水淋鸡身也很重要，收紧鸡皮，锁住水份。
