法棍75%水量

Name: 法棍75%水量
Ingredients: 170g水; 2g=10ct酵母; 225g面粉; 4g=20ct盐; 70g葡萄干; 少量朗姆酒

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30分钟后第一次折叠
60分钟后再折叠也可以
2小时内折叠完扔冰箱
冷藏可以15h
发酵40分钟，烤。提前10min预热

不能太咸

用料

随便看看

该菜谱发布于 2024-07-19 23:26:38

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