香蕉蛋糕卷（无油低糖版）
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人做过这道菜
两个馋猫的麻麻
吃不完的香蕉、减脂期不敢吃的糖油混合物，今日完美解决两大难题，快乐减减减
用料
香蕉蛋糕卷（无油低糖版）的做法
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所有材料准备齐全
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香蕉+牛奶用叉子捣碎
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香蕉泥
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加入5颗蛋黄搅拌均匀
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筛入低筋面粉混合至无干粉放一旁待用，成品图忘了拍照，开始预热烤箱190度
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5颗蛋清+一次性加入25g糖+少许柠檬汁（没有也可以滴几滴白醋去腥）
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打蛋器高速打发后转中速，打至如图小弯钩状态（老手可以打到大弯钩）
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混合后的蛋黄液分次加入打发的蛋白液中，刮刀翻拌均匀
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倒入28*28cm方盘，入炉前震2下排气，烤箱190度下层20分钟
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最后6分钟根据上色情况，加盖锡纸
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出炉后放置烤架上，立马撕下油纸晾凉，待稍有余温时卷卷，根据自己喜欢的大小切块
