奶香豆渣窝窝头

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为了做这奶香味浓郁的窝窝头。特意去做了个豆腐花,这样就有豆渣渣了。

用料  

玉米面粉 150克
中筋面粉 50克
黄豆豆渣 100克
全脂奶粉 30克
白砂糖 30克
热水 60克

奶香豆渣窝窝头的做法  

  1. 把玉米面粉,中筋面粉,全脂奶粉,黄豆豆渣,白砂糖混合均匀

    奶香豆渣窝窝头的做法 步骤1
  2. 把热水缓缓加入,边加边搅拌,混合成团即可

    奶香豆渣窝窝头的做法 步骤2
  3. 因豆渣干湿度因人而异,所以水慢慢加入。面团不能太软,且不粘手

    奶香豆渣窝窝头的做法 步骤3
  4. 把面团称量35克一个,窝成窝窝头状

    奶香豆渣窝窝头的做法 步骤4
  5. 水开后,蒸15分钟,熄火后不要马上开盖,焖1-2分钟防止回缩

    奶香豆渣窝窝头的做法 步骤5

小贴士

100克干黄豆约打出230克豆渣
 

奶香豆渣窝窝头相关分类

该菜谱发布于 2024-07-20 08:14:35
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奶香豆渣窝窝头的答疑

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