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中筋粉复刻太阳花面包

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Essie的妈妈的厨房  Essie的妈妈
用中筋面粉复刻魔都的SunFlower面包，丰富的果干和核桃，没有奶酥，更加低脂。

用料  

中筋面粉 350克
乳清 200克
干酵母 3.5克
糖 20克
盐 4.5克
椰子油 28克
香草精 2克
另外加
核桃仁 70克
果干（草莓干 杏仁干 葡萄干） 70克

中筋粉复刻太阳花面包的做法  

  1. 1.所有材料揉至光滑，夏天放在冷冻15分钟，能扯出膜。
    2.加入果干和核桃仁，揉匀。
    3.夏天静置15分钟。
    4.按照100克每个，分割成8个。
    5.整形后发酵。
    6.190度20分钟左右。

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该菜谱发布于 2024-07-20 09:53:23
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