完美的开心果酱奶酥吐司
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人做过这道菜
W啦啦啦日常
经过自己多次尝试🤣终于做出让自己完美的吐司，朋友一家人都说很好吃，自己记录📝，没有其他意思，希望友友们手下留情，看看就好，我也是新手，慢慢学习烘焙的路上，下次方便做，每款每个人做吐司都有自己做事的方式，愿大家都可以做出让自己满意的面包喔，祝大家天天开心
用料
| 高筋粉（新良大师） | 500克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 盐 | 6克 |
| 开心果酱 | 15克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鲜酵母 | 16克 |
| 全蛋液 | 60克 |
| 牛奶 | 270克 |
| 淡奶油（可改为奶粉+牛奶） | 60克 |
| 奶酥用料 | 2条450吐司 |
| 全蛋液 | 24克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 开心果酱 | 16克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 一丢丢 |
| 表面撒椰蓉或者杏仁片 | 适量 |
完美的开心果酱奶酥吐司的做法
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除黄油以外所有材料加入揉面缸打出厚膜
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黄油加不进去揉了8分钟手套膜差不多了，夏天太热对着空调打面，颜色不够就多加点开心果酱啊。。奶酥可以做起来，黄油➕糖➕鸡蛋液➕开心果酱➕奶粉。干了加一丢丢牛奶，搅拌均匀顺滑备用
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丢到没开空调的房间发酵30分钟，分割6个剂子，每个约165左右一个
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三折整型，摸上奶酥馅料卷起来发酵8分满
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表面刷全蛋液（土鸡蛋颜色太深了）下次改，剪刀✂️在吐司中间剪口，深浅随自己发挥！撒上椰蓉或者杏仁片装饰
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i7上火170下火190两个三能低糖盒子32分钟出图很好
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完美
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撕着吃，每个层次都有奶酥馅料，不厚重，很喜欢这种状态
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撕着吃很弹，很软，送了朋友一条反馈超级无敌好吃
