无油无糖低卡紫米酒酿糕

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最近在减重买了一瓶无糖紫米酒酿
就给自己做了这个糕点
无油无糖低卡紫米酒酿糕
原材料及热量如图所示
成品基本上每百克
也就是一块方糕的热量
基本在130-140千卡左右

用料  

生米 250g
熟米饭 100g
酒酿 100g
代糖 30-40g
180-200g
鲜酵母 10g

无油无糖低卡紫米酒酿糕的做法  

  1. 原材料总热量约1200千卡不到
    成品850g左右

    无油无糖低卡紫米酒酿糕的做法 步骤1
  2. 1生米浸泡过夜泡发
    2所有材料混合打均匀细腻
    3一发一小时(30度)
    4排气入模具二发一小时(40度)
    5蒸熟即可(我这个器具蒸箱30分钟才能熟透 需要根据实际情况调整蒸的时间 中间熟了即可 透明模具更适宜观察状态)

    无油无糖低卡紫米酒酿糕的做法 步骤2
  3. 其实可以加点泡打粉气孔应该会更大吧

    无油无糖低卡紫米酒酿糕的做法 步骤3
  4. 放凉以后切块保存即可
    我一般是冷冻保存
    吃的时候微波30秒左右

    无油无糖低卡紫米酒酿糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-07-20 15:20:28
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