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黄豆烧猪脚

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用料  

猪蹄 2只
黄豆 200克
草果 1个
八角 2个
姜 6片
冰糖 20克
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 2勺
盐 适量

黄豆烧猪脚的做法  

  1. 猪脚盐水浸泡30分钟左右，倒去血水洗净，入锅过水之后再洗净备用

    黄豆烧猪脚的做法 步骤1

  2. 黄豆洗净备用

    黄豆烧猪脚的做法 步骤2

  3. 辅料切好备用

    黄豆烧猪脚的做法 步骤3

  4. 热锅冷油加入冰糖

    黄豆烧猪脚的做法 步骤4

  5. 炒出糖色

    黄豆烧猪脚的做法 步骤5

  6. 一次加入草果、八角、姜片及葱段炒出香味

    黄豆烧猪脚的做法 步骤6

  7. 加入猪脚及黄豆，加入料酒、少许老抽、生抽及少许温水，炒出香味

    黄豆烧猪脚的做法 步骤7

  8. 放入高压锅中35分钟左右

    黄豆烧猪脚的做法 步骤8

  9. 之后倒入锅里收汁

    黄豆烧猪脚的做法 步骤9

  10. 装盘

    黄豆烧猪脚的做法 步骤10

  11. 开吃

    黄豆烧猪脚的做法 步骤11

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黄豆烧猪脚相关分类

红烧 家常菜 宴客 高压锅 焖
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该菜谱发布于 2024-07-20 15:37:32
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