芹菜洗干净，简单切几刀，芹菜叶上保持有水分，不要晾干。加少量的盐和五香粉，拌匀。
少量多次加入面粉，每次加入面粉后都与芹菜叶搅拌均匀，利用芹菜叶上的水分使面粉附着在叶子上。直到面粉无法再粘到叶子上即可。
蒸屉上放屉布，将拌好面粉的芹菜叶均匀摊在屉布上，开火蒸熟。
水开后蒸10分钟即可。
可以直接就菜吃，也可以加上酱醋汁拌着吃。
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