牛肉咖喱

咖喱用的日产这种，一次用量六人份，也就是半盒（甘口，辛口各四分之一盒），搭配起来味道更好吃。

牛肉保持大块，红酒腌制一晚（时间来不及，不腌也行）

起锅放橄榄油，牛肉煎一下

铸铁锅放少量纯净水+红酒（腌牛肉的红酒）烧开
放入煎好的牛肉，去一下浮沫
放入两片香叶，其他什么都不放，盖好盖子小火炖两个小时。
炖肉的时候准备胡萝卜，土豆切滚刀块，分别过油，肉炖一个半小时后，放入过油的胡萝卜，十分钟之后再把过油的土豆块也放入炖锅中。二十分钟后放入咖喱块，稀奶油。