猪肉大葱馄饨(皮和馅)做法配比

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用料  

馄炖皮部分:
面粉 660g
温水 330g
1克
馅料部分:
瘦猪肉馅 550克
葱花 适量
料油 120克(葱姜八角花椒炸油)
5克
生抽 2汤匙
白胡椒粉 1克
鸡蛋 1个
葱姜水 3-5汤匙
葱花 适量
香油 2汤匙

猪肉大葱馄饨(皮和馅)做法配比的做法  

  1. 面粉混合揉匀,醒发30分钟。

  2. 炸料油。除葱花和料油以外食材顺时针搅拌。

  3. 把醒发好的面团分4份。擀成薄片。切成小方块。

  4. 往馅料里撒葱花。上面撒热的料油。混合后包馄炖。如果剩下面可以抻点面片,抻薄点很好吃。冰箱冷冻保存。

 

猪肉大葱馄饨(皮和馅)做法配比相关分类

该菜谱发布于 2024-07-20 18:33:08
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