五花肉去皮切块,
大葱切丝,泡冷水,
蒜姜切末,
尖椒切丝,
茴香小油条切段,
先调个烧肉汁:生抽2勺,鱼露1勺,白糖1勺,清水2勺,蚝油1勺,放入葱姜末搅拌均匀,
平底锅放入五花肉,
煎至两面金黄即可,
五花肉出油比较多,可以倒出来一些,
放入小油条,
淋入烧肉汁,
翻炒收汁即可。
收汁到图片里的样子就可以了。
再准备拌葱汁,1勺韩式辣酱,1勺芝麻油,1勺生抽,1勺熟芝麻,还有1勺醋,1勺柠檬蜂蜜(忘记拍照了) 葱丝也可以放调料汁。
调葱汁搅拌均匀,
葱丝沥净水,
淋上料汁,
放入尖椒丝(可以不放)
拌匀即可
盘底铺上葱丝,倒入油条五花肉,
撒上熟芝麻,
可以享受美食了!
我另准备了一些生菜,包着吃。