黄油煎玉米笋
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人做过这道菜
干瞪眼选手
下午从村子里面摘的玉米笋 晚餐就上桌了
煎过的玉米笋，比水煮的要香甜，也更像笋子的口感，但是如果太大颗，中间的玉米心就开始纤维化，所以一定要选小颗的才好吃
煎过的玉米笋，比水煮的要香甜，也更像笋子的口感，但是如果太大颗，中间的玉米心就开始纤维化，所以一定要选小颗的才好吃
用料
黄油煎玉米笋的做法
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玉米笋剥皮洗净，小只的不用改刀，大一些大一些的从中间切一刀分两半 再粗的就切四半（自己从地里摘回来的，所以全都是选的嫩的小玉米，和食指差不多粗细，超市买的有的会特别大，大只的就多切两刀，但口感肯定不如小只的）
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平底锅放入黄油，化开以后放玉米笋，小火，煎到玉米笋表面微微有焦黄，放入盐和黑胡椒
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如果家里有吃牛排用的欧芹大蒜盐也可以撒上去。
同样的方法也适用于用食用油煎完放烧烤料，椒盐料，甚至只放盐
