葱姜挤压出汁，泡水半小时，加入小苏打
牛腱子肉面粉盐巴水洗干净
牛肉倒入老抽半瓢，一瓢生抽，胡椒粉用手抓均匀，
分两次倒入葱姜水
倒入蛋清，两勺淀粉，抓匀
倒入油抓匀，腌制三小时
土豆切片油炸，控油捞出
将牛肉用刚才的油热锅滑一下
葱切段，青椒切片，姜蒜切末，下油煸香
倒入土豆青椒，一瓢蚝油，一瓢黑胡椒酱，翻炒均匀
加入滑好的牛肉，快速翻炒，最后淋香油炒匀出锅
上传你做的青椒土豆炒牛肉
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