香甜Q弹一口气吃四个的白馒头 小美版
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人做过这道菜
某年某月某日
随意发挥 不会失败哦^_^
用料
香甜Q弹一口气吃四个的白馒头 小美版的做法
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将水、酵母、糖、椰子油放入主锅，设置2分钟/37度/速度3 激活酵母
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这是激活后的样子～
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放入500g面粉，设置30秒/速度3-6混合
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混合完成后，加入海盐，设置4:30秒/揉面模式
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揉好以后拿出来放在揉面垫上，用保鲜膜盖着，发酵至1.5倍大
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发酵完成后，将面团拍打排气。然后把面团分成两部分，搓成长条～
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在盘子底部刷上油 防粘。像这样切成小块摆盘
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放进预热好的40-50度烤箱发酵至1.5-2倍大，下面放碗水，保持湿度
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发酵完成后，在主锅加入开水，没过刀片。设置18分钟/v键/速度1 开始蒸
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蒸好啦……
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打开盖子，把长得丑的先吃了😉
