干锅麻辣藕片
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SourPizza
用料
干锅麻辣藕片的做法
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藕片切厚片 撒上玉米淀粉拌匀备用 粉不需要厚 薄薄一层即可
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准备配菜 1根葱切葱段 一根蒜苗切段 3瓣大蒜切末 香菜切段 多少看个人喜好
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准备香料 干辣椒段一小把 孜然粒一小把 花椒粒一小把备用
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锅中喷油煎藕片 至两面焦黄
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锅中加少许油 加入葱末爆香后加入香料 香料建议提前过水不容易糊。炒香后下藕翻炒均匀
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调味 生抽一勺 蚝油一勺 辣椒粉适量 孜然粉适量 加入葱段蒜苗香菜段 淋花椒油翻炒均匀出锅
