麻薯

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啊呜的方子,需要用到0.4的量,自己算好麻烦,直接做成方子系统可以帮算。🥹

用料  

水磨糯米粉 320克
玉米淀粉 80克
白砂糖 120克
牛奶 540克
黄油 48克

麻薯的做法  

  1. 将水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶称重放入容器,搅拌均匀。

  2. 过筛一遍,倒入浅一点的容器,盖保鲜膜蒸20分钟。

  3. 取出趁热加入黄油,用刮刀慢慢拌匀,冷却到不烫手戴手套揉至拉丝。

    麻薯的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-07-21 09:34:06
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