1.豆腐皮切丝,水开焯水约2分钟,豆腐皮软即可;2.辣椒切丝;3.起锅烧油将辣椒丝炒出辣味,加少许盐,辣椒软即可出锅;4.葱姜蒜干辣椒,爆锅,加入辣椒翻炒,加入豆皮,翻炒加入生抽,老抽,蚝油,鸡精,少许盐,大火翻炒出锅。5.盛出即可
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