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铸铁锅食谱之蒜头黄酒河鳗

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用料  

河鳗 1条
蒜头 2颗
姜
黄酒 200ml
生抽
冰糖

铸铁锅食谱之蒜头黄酒河鳗的做法  

  1. 杀好的鳗鱼清洗后切段，并不完全切断。卷成圆形放入锅内，把200ml黄酒倒入，放拨开的蒜粒，姜片，生抽，中小火烧开20分钟

  2. 20分钟后，放入冰糖，再炖20分钟。开盖，加少许醋提鲜，然后用勺把锅内酱汁浇在鱼肉上，5分钟后即可出锅。

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该菜谱发布于 2024-07-21 11:09:47
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