小土豆不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段,装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟 取出,用刀轻轻的压扁;
锅子加少许油,将土豆放入煎;
用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦;
锅中再加入少许油;
加少许盐,葱花即可。
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