安格斯牛肉芝士卷

先开始卷饼皮制作，我想做成发面的软皮。
温水溶解酵母后倒入厨师机，倒入面粉、糖、盐、橄榄油搅拌成光滑面团。可以静置在一旁1-2小时，也可以放到冰箱里隔夜冷发酵，使面团既柔软又有韧性。

牛肉切丝，加入所有调料抓拌均匀，腌制半小时。 拌入洋葱和彩椒丝，入空气炸锅200度8分钟。

不想开锅炒啊，我觉得烤更好，烤到半熟状态，没有太多多余的水分，很方便很美味。

面团等分四份，收圆松弛一会儿，擀成饼皮。撒上芝士，铺上牛肉彩椒洋葱，再撒上一层芝士。

包起来，表面喷水，撒芝士碎。
蒸汽烤170度烤18分钟。

出炉啦。

面包皮酥软。

❤️

满满的牛肉，拉丝的芝士。