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苹婆焖排骨

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早茶暮食的厨房  早茶暮食
苹婆应季

用料  

排骨 1000克
冬菇 10朵
红萝卜 1根
马蹄 5粒
苹婆 500克

苹婆焖排骨的做法  

  1. 把排骨清洗干净，用盐、生抽、糖、生粉、花生油腌制15分钟

    苹婆焖排骨的做法 步骤1

  2. 香菇提前用热水泡好，苹婆放锅里蒸10分钟以后过冷水把壳剥掉，姜葱蒜配料切好，把马蹄削好备用

    苹婆焖排骨的做法 步骤2

  3. 先把排骨煎至两面金黄

    苹婆焖排骨的做法 步骤3

  4. 煎好把排骨装起来，重新起一个油锅把姜葱蒜爆香，爆香把排骨放进去洒一点料酒加入适量水，放一块陈皮把萝卜马蹄放进去焖5分钟，5分钟后放进苹婆再焖10分钟，加入蚝油大火收汁，收得差不多加入一点盐调味加入生粉水使汁更粘稠即可出锅

    苹婆焖排骨的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-07-21 12:27:44
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