蜂蜜纸托小蛋糕
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人做过这道菜
Hohxil
不是那种扎实的老式蜂蜜蛋糕，是戚风口感的小蛋糕，按照戚风的方法来做，步骤我就不写那么详细了
用料
蜂蜜纸托小蛋糕的做法
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按照戚风的方法来做，蛋黄糊是这种比较稠的状态，支撑力会好一些
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蜂蜜糖盐醋香草精一起放进蛋白里打至直立小弯钩状态，混合蛋黄糊后分装进小纸杯，配方正好是12连模具的量，用牙签画圈整理表面尽量平整，入炉前震模排气泡
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温度110℃30分钟，130℃15分钟，150℃10分钟，慢慢升温表面不容易开裂
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出炉震模，侧放在网架上晾凉，彻底晾凉后再加盖保存，如果要装袋送人可以在表面撒一些防潮糖粉防止互相粘皮
