准备一条五花肉，切成正方形大块
用稻草将五花肉绑成十字
扎肉冷水下锅，加入大葱段、生姜、料酒，焯水后捞出备用
起锅少许油，下入葱姜、小米椒，将扎肉炒至表面微黄
加入八角、桂皮、香叶炒香，倒入适量开水，调料加入1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、适量黄冰糖、2块红腐乳、1把小葱
转小火，盖盖慢炖2小时，加入焯好水的百叶结，继续焖煮10分钟
出锅装盘
上传你做的百叶结烧稻香扎肉
阿瑋師傅
