提前一天准备汤种，锅里加入高筋面粉和水，开小火用刮刀搅拌至糊状离火，盖上保鲜膜冷藏一晚。
制作主面团，除黄油和盐以外的食材混合，揉至面团出厚膜加入黄油和盐，揉至面团出薄膜进行第一次发酵，盖保鲜膜室温发酵至2倍大。
面团均分成9份揉圆，放入烤箱进行第二次发酵至2倍大。
表面刷上蛋液，盖上一片加培根，挤上沙拉酱、芝士碎和欧芹叶。
上下火180度烤15分钟，上色满意后盖上锡纸。
上传你做的培根芝士包
饭团儿6
