薄荷巧克力慕斯巴斯克

把软化好的260g奶油奶酪加入45g白砂糖搅拌均匀

再加入三个鸡蛋，两个全蛋，一个蛋黄，每次加入一个搅拌均匀再加入下一个！

把150g淡奶油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

玉米淀粉、可可粉、竹炭粉，过筛加入蛋黄糊中

倒入六寸的模具中
烤箱210度25分钟

120g软化好的奶油奶酪，加入12g白砂糖，搅拌均匀

吉利丁片泡水软化，40g的牛奶加热，把软化好的吉利丁片放入牛奶中融化，然后倒入奶油奶酪中搅拌均匀

120g淡奶油打发至浓稠，倒入奶酪糊中

加入20g薄荷糖浆，两滴蓝色色素，搅拌均匀后，倒入奥利奥碎

最后把薄荷奶酪糊倒入到放凉后的巴斯克蛋糕里，冰箱冷冻一晚上即可