滑蛋叉烧饭
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人做过这道菜
虫虫和美食
看美食攻略之后，在香港吃了很火的两草，发现其实也就很家常，味道是不错，价格也便宜，但是味道不惊艳。那就自己学做一把，在家里也能吃到，今天先试试滑蛋叉烧饭
用料
滑蛋叉烧饭的做法
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三个鸡蛋打散，加半茶匙盐、15克牛奶、5克淀粉拌匀，可以过滤一下，更细腻；
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约80克叉烧切长条形备用
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冷锅热油，放入叉烧略微香煎
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沿着锅边倒入打匀的蛋液
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转最小火或关火用锅铲慢慢的将蛋液从边缘往中间推，让蛋液慢慢凝固定型
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热米饭一碗
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将定型的叉烧滑蛋倒到米饭上
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撒上葱末，淋上一些煲仔饭酱油就好了，是不是很简单
小贴士
1、牛奶不能替换成水；
2、用可生食鸡蛋比较好
2、用可生食鸡蛋比较好
