无油牛排（裙牛）
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Even_kandou喳汁鸡
减脂少油烟
用料
无油牛排（裙牛）的做法
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用的8oz-10oz裙牛，beef skirt。
小苏打泡出血水。 -
黑胡椒+蚝油生姜泥+薄薄一层洋葱粉腌制
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大火空烧三分钟。计时5分钟内完成，下锅后每半分钟翻面。完成。出锅后，旁边蘸少许a1酱。
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or冷煎法。
卡式炉子min火的2/3，不热锅直接肉丢进去。煎8min-9min。
