巧克力牛奶面包卷

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🍫🍫每一口都是幸福的巧克力味

用料  

高筋面粉 265克
牛奶 195克
细砂糖 25克
奶粉 15克
可可粉 10克
黄油 20克
3克
酵母 3克
耐高温巧克力豆 适量

巧克力牛奶面包卷的做法  

  1. 除黄油和盐外,其他食材放面包机或者厨师机里揉到粗膜状态

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤1
  2. 揉出厚膜,加入黄油和盐

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤2
  3. 再揉出手套膜,面包软不软,在于面团有没有揉好,

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤3
  4. 发酵至两倍大,手指粘粉扎进去不回缩就代表发酵好了

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤4
  5. 评论分成8份,松弛20分钟

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤5
  6. 取出来擀成牛舌状

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤6
  7. 在两边对折

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤7
  8. 再擀宽擀长一点

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤8
  9. 把耐高温巧克力豆撒上去再卷起来,

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤9
  10. 然后卷起来后再次发酵到1.5到2倍大

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤10
  11. 表面撒上高筋面粉,再浅浅的割3刀

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤11
  12. 烤箱(长帝S1)上下190度预热

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤12
  13. 放进烤箱中层,上下190度,烤16分钟,每个人的烤箱脾气都可能有不同,自己根据自己的烤箱去调控

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤13
  14. 出炉啦

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤14
  15. 超级松软的呢

    巧克力牛奶面包卷的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2024-07-22 06:50:10
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