葱花切碎备用鲫鱼处理好后注意刮去表皮和内腔里黑色的那层，可以减少腥味，擦干表面的水分，斜着划几刀，表皮撒上盐抹匀，鱼嘴或内腔里放一片生姜，同样撒点盐
锅烧热，放少量油，煎鱼油不需要多，同时放一片生姜，翻面，煎至鱼的两面微微发黄
开大火，倒入煮开的水！一定是烧开的水！否则熬出来的汤没那么白
豆腐切成方块
下入豆腐块，继续煮开
依个人口味加入盐，把豆腐炖入味，可以烫几片青菜
装碗，最后撒上葱花
来个合影
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开心小黄猫
