南瓜吐司

先用蒸熟的南瓜泥熬个南瓜馅冷却备用:蒸熟的南瓜泥➕奶粉➕玉米淀粉混合一起，小火熬到黏糊可以挂壁就可

把高筋面粉520克➕鸡蛋2个➕白糖40克➕纯牛奶160毫升➕炼乳50克➕耐高糖酵母6克，厨师机先3档3分钟成团

转6档5分钟面团初粗膜，加入黄油➕盐

用面团包裹住黄油与盐

先3档2分钟至面团与黄油混合均匀，再转6档5分钟，至面团不黏缸，可以拉扯出薄薄的一层膜

把面团取出团圆

室温或烤箱30度发酵1小时，至面团两倍大

面团按下去肚脐眼的洞不会回缩就可以了

分为6份，面团滚圆，禁置20分钟

把面团擀平，把前面做好的南瓜泥均匀涂抹在面团上，卷起整形

本来面团是做2个450克的吐丝，因为贪心南瓜泥放太多了，两个吐司盒放不下，只能分三个吐司盒装啦，送入烤箱32度发酵1小时，放一杯热水保湿，至吐司盒8分满

送入烤箱180度30分钟，中间15分钟左右看面团颜色深度，盖上锡纸

满满的南瓜泥馅，松软香甜