凉拌脆爽黄瓜

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清脆爽口.好吃开胃~我喜欢🌴

用料  

黄瓜(拍黄瓜) 2根
洋葱(切小) 半个
蒜头(切碎) 1个
小米椒(切小) 随个人口味添加
生抽 2勺
陈醋 2勺
随口味添加
麻油 1勺
花生米(香酥) 十几粒
香菜 随喜好添加

凉拌脆爽黄瓜的做法  

  1. 🌴拍黄瓜:黄瓜洗净用刀先拍扁,再斜刀切成段
    🌴将拍好的黄瓜加些白糖拌匀腌制30分钟(白糖腌制清甜爽口)→再把黄瓜腌出来的水挤干(不要过清水)

    凉拌脆爽黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜挤干水后,加入洋葱(不喜欢洋葱的可以不加)
    再加蒜末和小米椒(随个人口味添加)

    凉拌脆爽黄瓜的做法 步骤2
  3. 调味加盐、陈醋、生抽拌均匀
    再淋上麻油

    凉拌脆爽黄瓜的做法 步骤3
  4. 最后把香酥花生米和香菜放入,翻拌均匀

    凉拌脆爽黄瓜的做法 步骤4
  5. 清脆爽口~
    冷藏半小时后更加入味!

    凉拌脆爽黄瓜的做法 步骤5

小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考,要根据自家的实际菜量适当增减。
 
该菜谱发布于 2024-07-22 14:56:23
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