闽南咸饭
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用料
闽南咸饭的做法
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海鲜干泡水，泡两三个小时。香米泡好
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芋头下油炸捞出。这里建议用槟榔芋更香
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锅烧热，下油，六成热后下入五花肉，煸黄出油脂后下入葱末炒香
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下入萝卜，笋，香菇丁，腊肠碎翻炒
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倒入泡好的海鲜干，泡的水备用。下入十三香，生抽两勺，蚝油一勺，盐巴一小勺，翻炒均匀，
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倒入泡好的香米，翻炒
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放入油炸好的芋头，淋上之前造的五香葱油，大火翻炒
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将炒好的米饭放入电饭煲，倒入之前泡海鲜干的水刚好淹没米饭，盖盖按煮饭键
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煮好后开盖，放入红葱酥，搅拌均匀即可
