小鱿鱼一盒,一斤装我这种是有膏的
真的好小一只啊我没有去内脏或眼睛这些,我觉得会影响整体性直接清洗干净就行
准备配料姜蒜洋葱青椒切粒,小米辣切圈
锅里放水放姜片烧开放入鱿鱼,焯水30秒
鱿鱼捞出,沥干水分尽量挤干一点,要不待会煎会溅油
热锅,下多点油倒入鱿鱼,大火把一面煎至金黄再翻面煎金黄
把鱿鱼扒拉到一边倒入姜蒜洋葱青椒小米辣炒至断生
沿着锅边淋入两圈生抽大火翻炒出酱香味即可
小鱿鱼吃起来香辣,有嚼劲,特别下饭吃到后面把配料都吃完了
里面还有一点膏,吃起来很香
上传你做的香煎小鱿鱼
以上留言由作者回复后显示