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鲜榨柠檬汁

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爱下厨的胖姑娘的厨房  爱下厨的胖姑娘
炎热的夏天，来点冰镇柠檬汁，简直太美了吧

用料  

黄皮柠檬 130克
纯净水 600克
冰糖粉或者黄冰糖粒 80克（可根据个人甜度自行增减，也可替换一部分零卡糖）

鲜榨柠檬汁的做法  

  1. 把冰糖粒加入纯净水中，加热至50℃，搅拌冰糖粒融化，离火备用。

    柠檬切去头尾，从中间一切四，去掉中间白心。

    鲜榨柠檬汁的做法 步骤1

  2. 去除柠檬籽

    鲜榨柠檬汁的做法 步骤2

  3. 把切好的柠檬和煮好的糖水同时倒入破壁机中

    鲜榨柠檬汁的做法 步骤3

  4. 选择破壁机果蔬功能，启动打15秒。不能打太久、太细，会影响口感。

    鲜榨柠檬汁的做法 步骤4

  5. 用漏勺过滤2-3遍

    鲜榨柠檬汁的做法 步骤5

  6. 装瓶，冷藏食用。

    ps:冷藏保存2-3天，冷冻保存15天。

    鲜榨柠檬汁的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便看看
该菜谱发布于 2024-07-22 23:03:39
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