小葱鸡蛋饼
1
人做过这道菜
迷l
水放越少做出来的鸡蛋饼越硬，看个人喜好加水，我更喜欢又软又嫩的鸡蛋饼。
鸡蛋饼蘸上蒜汁吃也很好吃😋
鸡蛋饼蘸上蒜汁吃也很好吃😋
用料
小葱鸡蛋饼的做法
-
1，小葱切成葱花，火腿切小丁备用。
2，碗里放1平勺面粉，4平勺水（炒勺），如果觉得太嫩了也可以1:3的比例，打3个鸡蛋，放盐，五香粉，葱花火腿，用筷子搅散搅匀。
3，平底锅刷一层油，开中小火，舀一勺面糊进去，晃一晃锅把面糊均匀的摊成薄饼，一面煎微焦翻另一面，用铲子对折两次出锅。
可以先煎一张饼出来尝尝咸淡在调整调料。
蒜汁：蒜瓣和盐放蒜臼里捣成蒜泥，捣的越碎越好，加香油和一点凉白开搅匀。
