泡酒

胭脂梅
比例:酒 梅子 黄冰糖
2:1:0.3（10:5:1.5）
前期不要多放糖，味道淡了后期可以加糖

青梅
比例 酒 青梅 黄冰糖 蜂蜜
2:1:0.3:0.05（10：5：1.5：0.25）

红杨梅
10:5:1
杨梅酸度不高，糖可以少放

野杨梅
白酒 杨梅 冰糖
10:5:2

桑椹枸杞酒
配方:粮食酒53度10斤，0.6斤(300克)桑葚干，0.4斤（200克）去核红枣，0.2斤(100克)枸杞，0.1斤（50克）黑枸杞，冰糖0.5斤，如果用鲜桑椹，桑葚用量*5,0.6*5=3斤，桑葚干：红枣：枸杞的比例为3:2:1，最好不加糖就不加糖
比例：白酒10：桑葚干0.6：红枣0.4：枸杞0.2：黑枸杞0.1：冰糖0.5
饮用时间：密封浸泡半个月- 1个月
枸杞、桑葚用白酒浸泡清洗下

山楂酒
配方：白酒，新鲜山楂，黄冰糖，比例约为 10:3:1
1山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂去核，充分擦干或者晾干。
2处理好的山楂和冰糖一同放入无添加泡酒专用酒，盖好密封。
3放在阴暗干燥处保存即可，如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。