夏天必备开胃小炒娃娃菜
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人做过这道菜
羡在
天气炎热，本来就没有什么胃口，没有什么可口的菜更是一口饭都吃不下去（我是用的电炒锅）
用料
夏天必备开胃小炒娃娃菜的做法
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备菜
娃娃菜掰下来洗净，我个人还是喜欢大片大片的，我觉得整片口感会更好一点，所以没有切开
火腿肠撕开，切成斜片
小米辣去蒂，切成圈⭕（小米辣是真的不好切，切的时候要注意）
蒜头去皮切成小块
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大火把锅烧热，手放在锅盖的位置有温热的感觉，倒油把小米辣和蒜头放进去爆香，这个过程会比较呛，大概一两分钟左右，把火腿肠放进去，翻炒两分钟加入娃娃菜，再翻炒四五分钟，盖盖焖一下，一分三十秒左右开盖，翻炒一下，再次盖盖焖两分钟，然后加入少许陈醋、酱油，适量盐，翻炒几次出锅
